2019.09.17
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- お知らせ -

お待たせしました!日本海美食旅「里めし・浜めし」~醸造発酵・海の幸~始まります。

北前船の寄港地であった長岡、柏崎エリアは、信濃川や三国・北国街道による拠点であり豊かな自然に恵まれ、伝統野菜も多く残っており醸造業も盛んであったことから江戸時代には「越後の食い倒れ」と呼ばれるまでの食文化がありました。自然と文化、食を五感で堪能する、それが「里めし」。漁師独自の旨い食べ方が受け継がれた「浜めし」。伝統のおいしさを是非ご体感ください。

お待たせしました!日本海美食旅「里めし・浜めし」~醸造発酵・海の幸~始まります。
割烹 新喜屋「里めし」
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旬・菜・魚 かおる屋「里めし」
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割烹の宿 山長「浜めし」