発酵のまち、長岡 HAKKO trip＆weak

今年2023年は2日間開催決定！！
●10月15日(日)　会場：宮内・摂田屋　　10時～15時
●10月21日(土)　会場：アオーレ長岡・ミライエ長岡　　10時～15時

【両日開催イベント！】
「HAKKO謎解きラリー」10/15(日)・21(土)　先着500組／料金500円
クリアして、オリジナルみっそんグッズや美味しい景品をゲットしよう！

【10月15日(日)　宮内・摂田屋地区：発酵に関する飲食・物販・体験など】10:00～15:00
●イベント箇所：宮内駅前・秋山孝ポスター美術館長岡・ハレの日のタカダヤ・旧三国街道沿い(江口だんご・越のむらさき)・旧機那サフラン酒製造本舗・米蔵エリア・吉乃川「譲蔵」・摂田屋公園・味噌星六かどやエリア・星長エリア(星野本店・長谷川酒造)
●体験：「人力車」「マスキングテープワークショップ」in旧三国街道沿い、「鏝絵をモチーフにしたプラバンストラップづくり体験」「着付け」in米蔵エリア、「FREAK FLEEK(射的ゲーム)」in吉乃川 譲蔵、「モルック体験会」in摂田屋公園
イベント各所で飲食ブースや休憩スペースがあります！他にも「蔵　JAZZ」や長谷川酒造ではその日限定のcaf'eをオープンするなど、発酵食品や摂田屋の街並みを楽しんで周れるイベントです。

※事前申込が必要です！『着付け体験／縁-enishi-』　TEL：0258-34-9588
　着物レンタル一式／着付け(手ぶらでOK)　価格：7,700円(税込)

【10月15日(土)越路エリア】
宮内駅から信越線で2駅、来迎寺駅周辺でも発酵メニューが楽しめます。
●韓国屋台料理　IIYO（イーヨ）
●中華ダイニング　多礼
●丘の上の迎賓館
●酒楽の里　あさひ山

【10月21日(土)アオーレ長岡・ミライエ長岡：発酵を学ぶ実験、飲食・体験ブースなど】10:00～15:00
●アオーレ長岡　ブース内容：味噌醤油ゾーン、日本酒・ワインゾーン、フード＆ビールゾーン、バイオゾーン　inナカドマ、　スペシャル発酵トーク　inホールA(西棟１F)、　発酵!パンフェスタ　inオープンテラス(東棟３F)、　醤油仕込み体験　inホールD(東棟３F)、　学び、遊びゾーン　inホールBC(西棟３F)
●ミライエ長岡　ブース内容：発酵お菓子マルシェ、お絵描きワークショップ、学生が長岡の大人に質問できる人気企画、10/21スタート「芸術工事中」との楽しいコラボ、長岡技術科学大学「COI-NEXT 共創の場 田んぼの地カラ」展示
　
※事前申込が必要です！『醤油仕込み体験』
しょうゆについてのお話と、実際にペットボトルでしょうゆを仕込む体験です。
仕込んだしょうゆはお持ち帰りいただき、ご自宅で１年間発酵させてご自分で搾ってしょうゆの完成！
●時間：①10時～11時　②13時～14時●体験料：１人500円

『10/21同日開催！「セッタニア」 in宮内・摂田屋エリア』10:00～17:00
●内容：HAKKOコンサート、おむすびワークショップ(米蔵)、団子づくり・販売(江口だんご)、入門ペアリング(譲蔵)、せんべい焼き(越のむらさき)　など
親子で発酵・醸造のまちを歩いて、味わって、楽しもう！ここでしか経験できないことがたくさん！親子向けのほか、大人むけの体験もあります。

イベントの詳細はこちらをご覧ください。