発酵のまち、長岡 HAKKO trip

はっこうのまち、ながおか はっこうとりっぷ

発酵の不思議に触れる旅に出よう

なぜ長岡が「発酵・醸造のまち」?発酵の不思議に触れる旅に出よう!
長岡駅周辺のメイン会場と宮内駅周辺(摂田屋エリア)のサテライト会場では、大人から子供まで楽しめる発酵マルシェや微生物の力を利用した「発酵足湯」など、丸一日お楽しみいただけるイベントが盛りだくさんです。

基本情報

開催期間 2019年11月9日(土曜日)
開催時間 10時~19時
事前予約必要
住所新潟県長岡市長岡駅周辺及び宮内駅周辺
交通アクセス【メイン会場】長岡駅周辺
●JR信越本線「長岡駅」から徒歩3分~5分
●関越自動車道「長岡IC」から車で20分

【サテライト会場】宮内駅周辺
●JR信越本線「宮内駅」より徒歩で約10分
●関越自動車道「長岡南越後SIC」より車で約20分
駐車場宮内駅周辺(摂田屋地区)は駐車場が少ないため、長岡駅周辺の有料駐車場をご利用ください。メイン会場からサテライト会場までは、電車で5分位です。
営業時間10時~19時
料金【各種講座参加費】
『アオーレ長岡ナカドマ』
●しょうゆ体験講座:500円※事前申し込みが必要です。
●甘酒講座:1,000円※事前申し込みが必要です。
●発酵×発酵~チーズと日本酒講座:2,000円 ※アルコールの提供があります。※事前申し込みが必要です。
●わくわくスタンプラリー:200円
●おにぎり・ドリンクのワークショップ「発酵食品の具材のおにぎりや、甘酒を使ったドリンクを作ってみよう:500円
『NaDeCBASE』
●ミニ実験~きみも酵素の結晶を作ってみよう~:500円
●ものづくりコーナー(レーザーカッターを使ったコースターづくり)※3Dプリンタの実演があります。:100円
●縄文体験①カラフル粘土でオリジナル土器や土偶を作ろう:300円
●縄文体験②火焔土器ペーパークラフトづくり:500円
『摂田屋エリア』
●目からうろこの酒粕講座:1,000円※事前申し込みが必要です。
●まちめぐりツアー:500円※事前申し込みが必要です。
●大人のスタンプラリー:800円

備考【メイン会場】アオーレ長岡ナカドマ
●発酵マルシェ:飲食店と地元メーカーの醸造コラボメニューを提供します。ここでしか味わえないオリジナルメニューが楽しめます。他にも発酵足湯体験、長岡の奥座敷蓬平温泉の足湯がお楽しみいただけます。
●長岡農業高校:長岡農業高校が生産した味噌、豚肉、野菜を使った特性豚汁!
●長岡大学:「足るを知る」の精神を伝える十分杯のからくりを体験!
【発酵トーク】※出演:小倉ヒラクさん、ドミニク・チェンさん、星野概念さん
『第1部』発酵トーク@摂田屋~発酵ロボットNukaBot~
●時間:13時30分~14時30分
●会場:吉乃川酒ミュージアム醸蔵
●定員:40名
●参加費:500円(ワンドリンク付)
『第2部』発酵ムーブメントを起こすゲストが長岡に集結!
●時間:15時~17時
●会場:アオーレ長岡 ホールD
●定員:50名
●参加費:500円(ワンドリンク付)

問い合わせ先

問い合わせ先長岡市政策企画課
電話番号0258-39-2361
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