栃尾の油揚げ(あぶらげ)

とちおのあぶらげ

長さ22cm、幅7cm、厚さ3cmのジャンボサイズ、弾力ある歯ざわり、淡泊な風味と香ばしさが特徴。
江戸時代、栃尾の馬市にやってくる馬喰や農民たちが、商売成立のとき手うちにくみ交すドブロクの肴に豪快にわしづかみできるものとして、この大きさになったという説や、秋葉三尺坊大権現(秋葉神社)参詣、参籠の信者への特別な土産として考案されたという説があります。
栃尾地域内の16のあぶらげ店で作っています。

基本情報

住所新潟県長岡市栃尾地域
備考栃尾あぶらげマップ http://tochiokankou.jp/bussan/aburage.html

問い合わせ先

問い合わせ先(一社)栃尾観光協会
電話番号0258-51-1195
FAX番号0258-51-1190